Entre les excès des fêtes et le prochain voyage, quoi de mieux qu’une petite séance de détoxification du corps. Attention qui dit « détox » ne dit pas nécessairement régime ! Ces aliments vous aideront simplement à équilibrer votre organisme… que vous avez possiblement malmené avec ces grandes bouffes interminables des fêtes et ces petits verres de vin quotidiens. Voici 8 aliments à consommer sans modération (ou presque) pour éliminer le trop-plein de toxines accumulées au cours des derniers mois.

• Le citron :

Le fruit de tous les maux, bien sûr, le citron est un aliment incontournable lorsqu’on parle détox. Chargé en vitamine C, il est un antioxydant naturel. Il aide aussi à digérer les lipides. On peut le consommer sous plusieurs formes, mais je vous conseille de prendre le jus d’un demi citron dans un verre d’eau tiède chaque matin pour maximiser ses effets bénéfiques.

• L’avocat :

Le fruit des bons gras. Bien que calorique, l’avocat est très riche en fibre. Il favorise la digestion et ses propriétés antioxydantes sont très bonnes pour le cœur, le cholestérol et la peau. Avec sa texture crémeuse, vous pouvez l’utiliser facilement pour remplacer vos tartinades préférées un peu moins santé.

• L’artichaut :

Riche en protéine, l’artichaut est un excellent rassasiant. Il est très bon pour le foie et, tout comme l’avocat, il est riche en fibre. Il est donc excellent pour le transit intestinal, mais contrairement à son confrère, il est très peu calorique donc pas besoin de vous limiter dans la quantité ;).

• L’ail :

Bien que son odeur puisse occasionner des moments gênants, l’ail devrait faire partie de vos aliments clés pour une bonne détox. Il stimule le métabolisme et vous permet d’éliminer davantage de calories. Des études démontrent également que sa consommation peut diminuer les risques d’un cancer.

• L’eau :

Bon, bon, bon, vous me direz que ce n’est pas vraiment un aliment, mais l’eau est très importante quand on parle d’une détox en bonne et due forme. Boire de l’eau est la méthode la plus simple pour éliminer les toxines du corps. Souvent, l’hiver, nous ne buvons pas assez de ce nectar cristallin si bon pour notre organisme. Alors, à vos gourdes toutes !

• L’ananas :

Ce fruit gorgé d’eau et riche en fibre peut être consommé à volonté, car il est très peu calorique. Il est aussi très bon pour les rhumes et la fatigue, car il est rempli de bonnes vitamines.

• Le fenouil :

Ce légume au gout d’anis, en plus d’être riche en antioxydants, serait aussi très bon pour ses effets anti-inflammatoires et antibactériens. Excellent cru ou cuit, on priorise les feuilles plutôt que le bulbe pour maximiser ses effets bénéfiques.

• La betterave :

Ce légume souvent apprécié pour sa couleur vive et son gout un peu sucré contient une panoplie de bonnes vitamines (A,B,C,E,K). La betterave est aussi riche en minéraux et antioxydants. Consommée en salade froide, c’est si délicieux !

Bien que nous nous sommes arrêtés à seulement 8 aliments, plusieurs autres peuvent faire partie de votre liste. Par exemple : Les choux (kale, brocoli, chou-fleur, chou vert, chou rouge), le persil, le pamplemousse, la framboise, le bleuet et la fraise.

Si vous pensez soudainement : « je n’en finirai plus jamais de cuisiner tout ça! » Je vous propose l’astuce finale. La majorité de ces aliments (sauf peut-être l’ail) font de délicieux smoothies. Il suffit d’un mélangeur et hop! Votre cocktail détox est même prêt à emporter! Chin-chin!